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阿目的*腹膜透析*晚餐系列

 

~涼拌茄子~

 

 

香煎牛肋條.絞肉蛋捲湯.清炒大黃瓜.涼拌茄子

 

 

蛋白質(牛肉.蛋.豬肉)     湯100cc     澱粉(飯0.7碗)     綜合蔬菜(大黃瓜.茄子.木耳.紅蘿蔔)

 

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~涼拌茄子作法~

 

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 (一)準備材料(茄子.大蒜.青蔥.辣椒切碎)

 

(二)沸水加入鹽.白醋

 

(三)將茄子切段對剖 放入沸水 紫色面朝下

 

(四)茄子已有微 鹹.酸 

 

(五) 一材料加醬油.香油少許 淋上即可

 

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